Carrello

GLI AIRONI

RISO ARBORIO 1KG

Arborio 1 kg sotto vuoto 6 pz x ct

RISO
La famiglia Perinotti produce riso da cinque generazioni.
La pilatura artigianale a pietra garantisce una sbramatura leggera del chicco; che mantiene le sostanze nutritive presenti nella parte esterna; responsabili del gusto e della tenuta alla cottura del riso.
La lavorazione in singoli lotti di produzione e la conservazione sottovuoto garantiscono lo stoccaggio di partite sempre freschissime ed omogenee.
La produzione inoltre è rigorosamente selezionata per il colore;
la purezza e le dimensioni dei chicchi.

Codice prodotto: 3956
Prezzi esclusa IVA ed eventuale accisa
Il prezzo articolo può essere soggetto ad arrotondamento

Dettagli

La zona delle Grange Vercellesi è considerata il cuore della produzione risicola europea.
È lì; tra quelle tipiche fattorie; che la famiglia Perinotti vive di coltura e cultura del riso da cinque generazioni.
Persone non comuni; che hanno fatto una scelta diversa: investire sulla qualità; cimentandosi con coltivazioni a ridotto impatto ambientale e riscoprendo le varietà più tradizionali e pregiate del prezioso cereale.
Fino a pochi anni fa; al contrario; la risicoltura italiana si basava sulla produzione di quantità e sull'utilizzo indiscriminato di fertilizzanti chimici e fitofarmaci.
Una pratica che; oltre ad abbassare il livello qualitativo del raccolto; aveva messo in serio pericolo la sopravvivenza delle specie animali che abitavano quelle aree paludose; paradiso di rane e volatili.
Solo l'introduzione di un tipo d'agricoltura meno forzato ha fatto sì che gli Aironi Cenerini; ormai in via d'estinzione; tornassero a popolare le risaie.
Proprio a questi maestosi uccelli Michele Perinotti ha voluto allora dedicare la giovane azienda che egli conduce con grande entusiasmo.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
In Promozione No
AttivaDisattiva No
WhatsApp Chat WhatsApp Chat